La Riserva Naturale Poggio all’Olmo circonda il borgo toscano di Monticello Amiata in provincia di Grosseto. Dal 1998 area naturale protetta, la Riserva ha un’estensione di 434 ettari e le sue risorse naturali hanno accompagnato per secoli la vita e l’economia delle popolazioni della montagna.
Il forte legame tra Monticello e la Riserva sono per Linfa il punto di partenza per diffondere una nuova visione del rapporto tra Uomo e ambiente. Sculture immerse nella natura, terapia forestale, bagni di foresta ed escursioni. Gli oltre 400 ettari della Riserva Naturale Poggio all’Olmo saranno per Linfa non una scenografia, ma combustibile per innescare nuovi percorsi e rilanciare il patrimonio naturale dei borghi dell'Amiata che per secoli ha avuto un ruolo centrale nello sviluppo del territorio